L’agricoltura biologica per noi rappresenta un modello resiliente e rigenerativo a tutela della biodiversità in tutte le aree geografiche in cui operiamo: la diversità delle specie animali e vegetali è il patrimonio che stiamo salvaguardando attraverso le nostre attività agricole. Il nostro impegno si concretizza nella produzione di frutta, nell’apicoltura, con un presidio di tutta la filiera e nella tutela della biodiversità nei singoli territori.

Un impegno che non si limita alle coltivazioni ma che coinvolge le razze animali autoctone, come ad esempio la pecora “Moscia Leccese”, di cui siamo gli unici allevatori e custodi della razza, che fa già parte dell’Arca del Gusto di Slow Food. Infine, coinvolge anche le comunità locali in cui operiamo per coniugare le esigenze di un mercato attento alle tradizioni del territorio con quelle di un nuovo “paradigma” che vede al centro la coesione sociale, i giovani e la conoscenza per favorire l’affermazione di nuovi modelli di sviluppo più inclusivi e sostenibili.